Trà trở thành đồ uống phổ biến ở Thổ gần đây. Còn trước kia là cà phê Thổ. Khi cà phê trở nên đắt đỏ và trà bắt đầu được trồng ở các vùng tiếp giáp biển Đen nên nó dần thay thế cà phê trở thành đồ uống hàng ngày không thể thiếu của người dân ở đây. Trà ở đây có nhiều loại như: trà đen, trà táo, trà chanh, trà lựu… và trà táo là món được yêu thích nhất vì được làm từ táo tự nhiên nên dễ uống và phù hợp với mọi khẩu vị, mọi lứa tuổi. Du khách đến đây cũng thường mua trà táo về làm quà vì nó mang đậm phong vị của người Thổ Nhĩ Kỳ.
(Thanh Tuyền)